A kötet - melyet Várvizi Péter séf és Bózsó Gyula erdész neve fémjelez - legfőbb küldetése, hogy fenntartható forrásból származó, egészséges ételek fogyasztására inspiráljon. A lapjai között kalandozva olyan erdei alapanyagokat ismerhetsz meg, amelyeket garantáltan nem használtál még, és ezáltal olyan ízekre találhatsz, melyeket soha eddig nem éreztél. Az alapanyagokról az erdő legfőbb ismerője, egy erdész, az ételek elkészítéséről pedig egy profi séf gondoskodik. A két szakma fúziójával létrejövő végeredmény az a számtalan különleges erdei receptúra, mely bevezet téged az erdei csúcsgasztronómia világába. Itt pedig igazán otthon érzheted majd magad, hiszen valójában nem teszel mást, mint visszatérsz az ősi gyűjtögető életmódot folytató gyökereidhez a modern konyhaművészet hozzáadásával. Ösztönösen érezni fogod, hogy az erdő fogyasztásával nemcsak saját, de környezeted egészségéért is sokat teszel. Hiszen az erdő olyan ehető alapanyagokat biztosít számodra, melyek valóban tiszta forrásból származnak, szavatolva ezzel saját és unokáid zöldebb és fenntarthatóbb jövőjét.
A könyv itt érhető el könyvtárunkban.